Mục lục:
1.Thực phẩm Hữu cơ (Organic Food) là gì?

2.Thực phẩm Hữu cơ - Sự lựa tốt nhất cho một cơ thể khỏe mạnh .

3.Chi trả cho Thực phẩm Hữu cơ có thực sự xứng đáng.

• Loại bỏ được thuốc trừ sâu

Loại bỏ được thuốc trừ sâu và các chất độc hại khác của hóa phẩm nông nghiệp agraph

Nhờ nuôi trồng theo phương pháp hữu cơ - những hoạt động canh tác chỉ được sử dụng bằng tay hoặc phương pháp cơ giới, các thực phẩm hữu cơ tránh được một lượng lớn chất độc từ thuốc trừ sâu, diệt cỏ, chất kích thích và các vi khuẩn khác thường có trong các thực phẩm thông thường có hại cho sức khỏe.

Quy trình ủ phân mất nhiều thời gian hơn vì phải sử dụng phân ủ từ các chất thải nông nghiệp hoặc phân chuồng.

Đây cũng là một trong những lí do chính mà người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm hữu cơ thay thế cho những sản phẩm thông thường khác trên thị trường hiện nay.

• Hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên và Hương vị giòn ngọt tự nhiên.

Vì không sử dụng hóa phẩm trong sản xuất và bảo quản nên thực phẩm được tươi ngon hơn. So với thực phẩm thông thường, thực phẩm hữu cơ chứa hơn 15% hàm lượng vitamin (C) và các khoáng chất khác như sắt, kẽm; chứa nhiều hơn 40% chất chống oxy hóa. Do vậy, các loại thực phẩm này có hiệu quả trong việc giảm nguy cơ bệnh tim, ung thư, đường huyết cao.

Đồng thời, nhờ vào quá trình nuôi trồng tự nhiên nên mùi vị, hương thơm trong thực phẩm hữu cơ vẫn được duy trì với tỷ lệ cao. Tuy nhiên, thực phẩm hữu cơ tươi sống chỉ có thể sử dụng trong khoảng thời gian ngắn.

Trẻ sơ sinh và trẻ em thường rất nhạy cảm với các chất không có lợi trong thực phẩm. Vậy nên thực phẩm hữu cơ cũng sẽ giúp trẻ em phòng tránh được các rủi ro từ ngộ độc thực phẩm hoặc dung nạp một số chất độc từ thuốc trừ sâu gây ảnh hưởng đến quá trình phát triển sau này. Thực phẩm hữu cơ sẽ đảm bảo cho trẻ một sự phát triển an toàn và lành mạnh nhất.

• Không sử dụng hạt giống biến đổi Gen (Non - GMO).
  

Hạt giống biến đổi Gen là những cây giống bị biến đổi Gen với DNA từ virus, vi khuẩn hoặc các sinh vật khác.

Một trong những lý do khác mà người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm hữu cơ là đế phòng tránh GMO - Genetically Modified Organism (Sinh vật Biến đổi Gen) giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch của bạn được khỏe mạnh.

• Sản xuất Hữu cơ giảm áp lực lên môi trường
  

Do được nuôi trồng một cách tự nhiên, các loại thực phẩm hữu cơ không sử dùng hóa phẩm nông nghiệp giúp đất và nước không bị ô nhiễm, làm giảm ô nhiễm môi trường, kiểm soát xói mòn đất cũng như tăng khả năng sinh sản của sinh vật có lợi cho môi trường, tiêu tốn ít năng lượng.

Làm thế nào để chắc chắn đó là thực phẩm hữu cơ

Chi trả cho Thực phẩm Hữu cơ có thực sự xứng đáng.

Việc nuôi trồng và bảo quản tiêu tốn rất nhiều thời gian và công sức vì người trồng trọt phải thực hiện trừ sâu bệnh và diệt cỏ dại bằng tay hoặc các cách thủ công khác.

Trong quá trình canh tác, nông dân chỉ được dùng phân bón hữu cơ tự ủ đúng nguyên tắc hoặc phân hữu cơ có chứng nhận quốc tế.

Đồng thời việc không sử dụng chất kích thích cần người nông dân mất nhiều thời gian chăm sóc trước khi thu hoạch làm tăng thêm phụ phí

Một số chi phí khác liên quan đến chứng nhận hữu cơ. Trước khi cấp chứng nhận, cơ quan chứng nhận sẽ lấy mẫu đất, nước và rau củ đi phân tích trên 400 chỉ tiêu theo tiêu chuẩn của EU, Mỹ nếu đạt mới được chứng nhận. Quy trình này được lặp lại mỗi năm và việc chi trả cho khoản này cũng lặp lại theo.

Chính vì vậy, giá thành sản phẩm tăng theo thời gian và công sức đầu tư của người sản xuất và phân phối. Những điều này chứng tỏ giá của các thực phẩm hữu cơ khá đắt đỏ là có lý do. Tuy nhiên, với những lợi ích vượt trội về vệ sinh an toàn thực phẩm, thực phẩm hữu cơ thực sự là một nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe và xứng đáng cho chúng ta trải nghiệm.