1. Đun sôi 3 cốc nước.

2. Thêm bún và nấu trong 3-5 phút hoặc cho đến khi mềm.

3. Để ráo nước, rửa sạch bằng nước lạnh và cho vào nước dùng hoặc súp.

- Làm nước dùng bò: Xương bò đã rửa sạch cho vào nồi, ngập trong nước sôi, khi nước sôi thì tắt bếp, đổ nước đầu đi. Sau đó cho 2-3 lít nước vào đun trên lửa lớn, khi sôi hạ nhỏ lửa và thường xuyên vớt bọt. Thời gian nấu khoảng 1-2 tiếng, chú ý lượng nước trong nồi để thêm bớt cho phù hợp. người đang ở thế phòng thủ.

– Sau khi nước dùng sôi được 1-2 tiếng, tiếp tục cho hành tây, cần tây, hành hoa vào, nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị ăn uống của các thành viên trong gia đình.

– Bún Viet Haus luộc chín tới rồi cho vào tô, cho thịt bò lên trên, tiếp đến là rau răm, ớt, hành lá. Cuối cùng, múc nước dùng để vớt chân giò ra khỏi các nguyên liệu, dùng nóng với chanh tươi và nước mắm ngon.